Les choix stratégiques portent sur les modes de production
de biens ou de services, les méthodes à mettre en œuvre,
la logistique à déployer, et sur le recours ou non à
l’externalisation.
La qualité constitue un enjeu majeur à tous
les stades de la production.
de biens ou de services, les méthodes à mettre en œuvre,
la logistique à déployer, et sur le recours ou non à
l’externalisation.
La qualité constitue un enjeu majeur à tous
les stades de la production.
La production de biens & de services
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- la production de biens: consiste à fabriquer un produit matériel ( stockable ), elle nécessite des ressources matérielles, humaines et financières afin de transformer les matières premières en produits fini. -la production de service: qui est un produit immatériels ( non stockable ). Lors de la fabrication du service le client est présent ou pas en fonction du service. Exemple : Chez le coiffeur le client est essentiel à la production du service |
Les systèmes de production
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Production à l’unité: Elle consiste à produire un produit ou service unique. Le produit est fabriqué à la demande du client il n’y a donc pas de stock. Ce sont des produits spécifique, soit volumineux. par exemple : construction navale, produit personnalisé… Pour ce mode de production le Taylorisme et le Toyotisme sont des exemple d’organisation pour ce mode de production.
Production en série: C’est une grande série de produit identiques standardisé. par ex: les stylos à billes: produit a des dizaines de milliers d’exemplaires. Le fordisme est un exemple d’organisations pour ce mode de production. |
Production en continu: Elle concerne la fabrication de produits dont le processus de production ne peut être arrêté pour des raisons techniques. Par exemple la production: gazière, chimique, d'électricité.
L'externalisation
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L'externalisation aussi appelée “outsourcing” est le principe selon lequel une entreprise confie à un prestataire extérieur , tout ou une partie d'activité qui était jusqu'alors réalisée en interne.
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AVANTAGES
-Contrôler et réduire les coûts -Investir dans les secteurs clés -Augmenter sa compétitivité -Anticiper les changements structurels -La flexibilité du prestataire sera plus appréciable autant lors des phases croissantes que décroissantes. |
INCONVENIENTS
-Le sentiment d'appartenance moins important -La dépendance vis à vis du prestataire -Un manque d'information et de transparence. -La diminution des salaires versés aux employés. -La crainte d'une irréversibilité. -La détérioration de la qualité de la production -La responsabilisation envers les entreprises |
La démarche qualité
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La démarche qualité est au coeur du pilotage ,elle renforce la compétitivité des organisation. Elle est l'ensemble des dispositions à prendre pour améliorer chaque étape de la production. Son objectif est de satisfaire de façon optimal les exigences de ceux à qui elle est destinée et à moindre coût.
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Les enjeux de cette démarche
Enjeux concurrentiels: Elle ne concerne pas seulement la production de biens mais aussi la qualité des service y compris celle des services publics. Avantages : Distinction de la concurrence.
Enjeux stratégique :Amélioration de l'image de l’organisation et fidélise des clients ou usagers. Mais la création de biens et services de qualité représente des coûts supplémentaire.
Enjeux qualité : Recentrage de l’entreprise sur le client ce qui va renforcer la satisfaction des clients.
Enjeux sécuritaires.: La sécurité du travail cela améliore les conditions de travail mais aussi la préservation de la santé des travailleurs Enjeux environnementaux, pour certaine entreprise notamment celle de l’industrie il est obligatoire de faire plusieurs analyses ou audits.Ses analyses servent a prouver l’efficacité d’un système.
Enjeux stratégique :Amélioration de l'image de l’organisation et fidélise des clients ou usagers. Mais la création de biens et services de qualité représente des coûts supplémentaire.
Enjeux qualité : Recentrage de l’entreprise sur le client ce qui va renforcer la satisfaction des clients.
Enjeux sécuritaires.: La sécurité du travail cela améliore les conditions de travail mais aussi la préservation de la santé des travailleurs Enjeux environnementaux, pour certaine entreprise notamment celle de l’industrie il est obligatoire de faire plusieurs analyses ou audits.Ses analyses servent a prouver l’efficacité d’un système.